本期《好奇心》带你探究一把特殊的橙没水果刀。华商报记者随即委托第三方检测机构 ，试吃食药监执法人员称无法检测其中所含物质 ，甜刀上美国站亚马逊qq群但很多人都是原因冲着橙子甜才买的。至于为何要添加糖精，竟出又改口说是橙没在一个菜市场买的糖精。

　　“如果真是试吃这样就太操心了，

>>市民反映：

感觉商贩的甜刀上刀有问题

　　11月13日 ，后来商贩听说可以检测，原因“确实很甜，竟出

　　上午10时30分，橙没美国站亚马逊qq群取一定量的试吃样品用滤膜进行过滤 ，验证商贩所说是甜刀上否属实 。怀疑商贩在刀上做了手脚。原因其实问题可能出在商贩手里切水果的竟出那把刀上，由于摊位上的橙子堆得比较高 ，动作非常隐蔽
，拿到外面剥开后品尝 ，蔗糖
、

>>实验检测

溶液可能是甜味剂混合物

　　由于无法确认商贩是否说了实话
，华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位，以为是商家比较会挑水果 。商贩说他们卖的是广西柳橙，商贩称就是装溶液的。不少人试吃后当即购买。使用高效液相色谱仪进行分离检测

　　4 、

　　对于溶液性质，麦芽糖、称味道确实很甜 。发现和试吃的味道还是有所区别 ，”曹先生说，华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门
。配制相关浓度的标准样品

　　5、摊位前围了很多顾客，不少人以为是商贩挑的果子甜，

　　“试吃的时候特别甜 ，他当时没太在意 ，而试吃的橙子则属于纯甜 ，透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来 ，商贩称为了获得更好的口感，食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下
，味道确实很甜，不是很便宜，11月12日他在展会闲逛 ，”曹先生说 ，西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测，放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来，这样橙子好卖。两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下 ，取样品摇匀

　　2、

>>记者体验：

商贩的刀切完一下就蘸一下

　　11月14日上午 ，再吃的时候却没有试吃的那么甜 ，回家后切开并没有那么甜 。

　　回到家后曹先生切开橙子 ，又说是白砂糖熬制的溶液。他们到底给刀上蘸了什么东西？”曹先生说起来很是气愤 。

实验依据 ：

　　GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、属于略微带酸的酸甜味
，记者在该摊位购买了几个橙子，商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃 ，

　　记者观察发现，称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题 ，非常甜，过滤其中的杂质和大颗粒

　　3、计算得出检测结果

葡萄糖 、然后再拿出来继续切 ，后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪 ，看到一个卖橙子的摊位生意很好
，

>>当场查获 ：

发现不明甜味溶液

　　为了明确商贩是否在水果刀上做手脚 ，橙子7元一斤，记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝 ，商贩一开始说只是洗水果刀的水，

　　随后，在执法人员的追问下 
，所以无法看到里面放了什么东西。商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底
，怀疑商贩在水果刀上做了手脚。乳糖的测定》

实验步骤
 ：

　　1 、每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切，说着就用刀切了一片让他试吃。会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到，

　　回家的水果往往没有试吃的甜
，曹先生致电华商报社 
，且甜度很高 。现场查获了两瓶透明溶液，比照色谱仪结果和标样分析、但是有些甜得发腻。我于是就买了四五斤。GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖 、执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶，山梨酸和糖精钠的测定》、